商用廚房在炒菜的過程中，散發(fā)出來的含油煙氣基本上可分成兩類，一類是在一定溫度下?lián)]發(fā)出來的細(xì)小油分子團，其粒徑在10um以下，另一種是凝結(jié)后較大粒徑的液滴，粒徑在10-200um之間，對千粒徑在10-200um之間的液滴，很容易被濾除，甚至通過較長的管道或一定的空間里，依靠其身重量也會以較快的速度沉降下來；而對千粒徑在10um以下的分子團，稱為飄塵或浮游粒子，普通的機械除油煙方法（旋風(fēng)或水噴淋等方法）對其作用不大，可長期在空氣中飄游而不易沉降，如粒徑為1u m的飄塵需要20-100天才能沉降下來，小于0.1 u m的超細(xì) 粒子，甚至需要數(shù)年，可繞地球轉(zhuǎn)而長年不落地這些飄塵對環(huán)境的影響較大，持續(xù) 的時間較長。對于這些微小的污染物，靜電除煙設(shè)備是最有效的濾除方法。

2、處理工藝及流程

針對廚房含油煙氣特點及工程要求，治理采用我公司專利技術(shù)--- 全動態(tài)旋轉(zhuǎn)切除凈化器，配合先進(jìn)的蜂窩狀負(fù)離子高壓靜電凈化過濾技術(shù)，再通炭濾管終端捕捉，達(dá)到潔凈排放要求。

如圖所示：

3、工藝描述

油煙由風(fēng)機吸入油煙凈化設(shè)備后，其中90％的較大油霧顆粒在全動態(tài)旋轉(zhuǎn)切除凈化器上，由千切割盤高速旋轉(zhuǎn)切割、機械碰撞、離心拋甩、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，電場360° C截面放電，捕捉無死角，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)極板運動被收集在極板上在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味；最終經(jīng)炭濾管再次過濾排出潔凈空氣。

4、設(shè)備特點

♦ 負(fù)離子高壓靜電器采用蜂窩式高壓放電，形成360度截面全方位攔截，由千在前級增加了煙氣降阻噴霧，所以捕捉效率大大提高。

《增強型》負(fù)離子高壓靜電器放電電壓在1. 2-2萬伏范圍內(nèi)可調(diào)。＜運行調(diào)試中調(diào)整＞在高壓放電的同時每臺多組電場會產(chǎn)生大量臭氧03＜每臺03)10mg/h>。由此產(chǎn)生的大量低溫等離子體處理有機廢氣原理為：在介質(zhì)阻擋放電(DBD)的低溫等離子體發(fā)生中，這些廢氣因子被高能電子轟擊后首先被打開成碎片。而尾氣中氧氣和水氣在高能電子作用下發(fā)生下列反應(yīng)：02 + e O • + 03 + 02-H20 + e HO · + H

廢氣因子解離的碎片粒子與氧氣及0. + 03 + 02 －發(fā)生較為復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，降解為CO2 和 H20等。雙介質(zhì)的阻擋放電低溫等離子體技術(shù)，屬千干法處理，不需要任何吸附劑、催化劑及其他任何助燃燃料，只需采用220V交流電，經(jīng)振蕩升壓裝置獲得高頻脈沖電場，產(chǎn)生高能量電子，轟擊分解廢氣中的惡臭、有機氣體分子。具有安全可靠、操作簡單、運行費用低、治理效率高、技術(shù)先進(jìn)等特點。

♦ 本油煙凈化器的電場使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，使靜電場能均勻地達(dá)到最大的平均電場強度，極大的增加了電場凈化面積，使電場與油煙粒子結(jié)合作用的時間更長，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率。

♦ 電場模塊化設(shè)計，可按風(fēng)量大小拼裝成型，蜂窩式的電場鋼性好、便千拆裝、不會變形，清洗、維護(hù)方便等特點。

♦ 設(shè)備運行時噪音小，阻力小，運行成本很低。

♦ 安全系數(shù)高，更好地高壓連接設(shè)計，開門時電場會自動斷電；另外，油煙凈化器的電源是采用最新技術(shù)的直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器最好凈化效果的同時，還具有自動的過載、過壓、斷路、開路保護(hù)，使用更安全、更放心。

♦ 進(jìn)出風(fēng)口可隨意互換，方便現(xiàn)場安裝需要。

♦ 凈化效率高，經(jīng)檢測，油煙凈化率高千95%。